Мед има много функција. Пре масовне производње меда, односно пре формирања професионалног узгоја и радионичке производње, мед је благо за обичне људе, јер сакупљање меда није лак задатак. Није добро и у опасности.
Дакле, које су специфичне функције и ефекти меда? Који су начини да се једе мед?
Специфична функција меда
1. Уклоните умор
Мед може брзо да ублажи умор јер садржи много глукозе и фруктозе, који су главни извори енергије за људски организам и директно су укључени у метаболички процес. С друге стране, фруктозу је заправо лакше метаболизирати од глукозе и ослобађа топлоту у веома стабилном стању. Стога, када сте уморни од посла или останете будни до касно да бисте радили прековремено, можете попити мало меда за ублажавање умора.
2. Побољшати имунитет
Може да појача имунитет, а способност меда да појача људски имунитет је резултат многих синергија, јер је мед богат аминокиселинама, активним супстанцама и витаминима који могу да активирају неутрофиле и подстичу пролиферацију имуних ћелија. Друго, минерали у меду такође позитивно утичу на одржавање нормалне имунолошке функције.
3. Умирује грло и црева
Мед је богат разним ензимским супстанцама. Ензим је супстанца која може да има каталитичко дејство, тако да има веома добру улогу у подмазивању. Истовремено, у меду има много аминокиселинских супстанци, јер су пчеле при сакупљању углавном биљке. Често су богате аминокиселинама, а аминокиселине су важан део јачања имунолошке баријере човека, што може играти добру улогу у антибактеријском и имунолошком побољшању.
Како јести мед
Најчешћи начин једења меда је мешање и закување са топлом водом, која не само да може да задржи хранљиве материје меда већ и да учини људе хидриранима, али у ствари, мед и даље може да се једе овако, односно, комбинујући друге ђумбире у направите чај од меда од ђумбира. Мало људи то зна, али ефекат је веома добар. Мед и ђумбир су намирнице богате активним супстанцама. Комбинација ова два може веома добро избелити кожу и играти антиоксидативну улогу. Дуготрајно пијење такође може побољшати ниво имунитета, што је корисно за људе. И нема штете.
