Matična mliječ je vrlo osjetljiva na toplinu, metal, zrak, odsjaj i bakterije. Na primer, matični mleč i metal reaguju hemijski, tako da matični mleč ne može da se sačuva u metalnim kontejnerima. Matična mliječ treba čuvati u staklenim, keramičkim ili plastičnim kontejnerima. Zrak može oksidirati matičnu mliječ, dakle, očuvanje matične mliječi što je više moguće izolirati zrak, to jest, brtvljenje je bolje; svetlost može da izazove reakciju smanjenja mlečne mliječi, tako da posuda za čuvanje matične mliječi mora biti tamna prozirna ili neprozirna; očuvanje matične mliječi je najveća temperatura čuvanja, što će uštedjeti temperaturu matičnog mliječi za očuvanje vremena za uvođenje.
Prvo, vrijeme čuvanja zamrznutog matičnog mleča, mnogi ljudi znaju da matična mliječ mora biti zamrznut, temperatura našeg zamrzivača je oko minus 18 ℃, matični mliječi na ovoj temperaturi, možete uštedjeti 2 ili više godina i neće biti razmaženi, korišćeni za ishranu larvi mogu se razviti u kraljicu, tako da se sačuva najbolje očuvana matična mliječ.
Drugo, matični mleč se čuva u hladnom skladištu. Mnogi čuvaju matičnu mliječ u hladnjaku. Temperatura zamrzivača je oko 0 ° C do 5 ° C. Matična mliječ može se čuvati na ovoj temperaturi oko dva do tri mjeseca. Konzumacija ili konzumacija matične mliječi se može pohraniti u hladnjaku.
Treće, matični mleč treba čuvati na sobnoj temperaturi. Ako ništa ne radite, matični mleč se može čuvati na sobnoj temperaturi oko 3 dana, ali nakon mešanja sa medom za određeni procenat, može značajno produžiti vreme čuvanja matičnog mleča na sobnoj temperaturi. Mnogi kažu da se razlikuje od 5% do 30%, ja osobno često koristim omjer miješanja je 20%, to jest 100 grama matične mliječi i 400 grama mješavine meda, a zatim zapečaćen na hladnom mjestu na sobnoj temperaturi kako bi se sačuvao, može uštedjeti 2 mjeseca U to vrijeme neće biti degeneriranih, pogodnih za prijatelje koji nemaju opremu za zamrzavanje.
Pa, gore je detaljan opis koliko dugo matični mleč može biti uskladišten, ako jedete matični mleč, možete se pozvati na gore opisani način čuvanja mliječi.
Matična mliječ je skuplja od pčelinjih proizvoda, matični mleč u aktivnoj supstanci je mnogo više od meda, i lako gube aktivnost i propadanje, ovaj članak je da kažemo da matična mliječ čuva predostrožnosti, treba znati kada treba spasiti matičnu mliječ obratiti pažnju na stvar.
Vanjski faktori na kvalitetu sastava matičnog mliječi imaju odlučujuću ulogu, mnogo prirodnih faktora može dovesti do pogoršanja korupcije matične mliječi. Prema karakteristikama matične mliječi, matična mliječ ima "sedam strahova": strah od vrućine, dva boje svjetla, tri boje zraka, četiri straha od bakterijske kontaminacije, pet se boje metala, šest se boji kiselosti , sedam se boji alkalija. Navedeni faktori direktno utiču na kvalitet matične mliječi u različitim stupnjevima, bit će oštećeni u procesu skladištenja malo neoprezni.
Matična mliječ je posebno osjetljiva na toplinu, ljetni dan na sobnoj temperaturi za jedan dan, njena svježina se značajno smanjila, pohranjena na sobnoj temperaturi desetak sati nakon fermentacije, a zatim nastavlja kvarenje. Svjetlo na matičnom mliječu kao katalizator, njegov aldehid, keton može igrati ulogu u redukciji; vazduh na matičnoj mliječi može igrati ulogu u oksidaciji; vodena para na matičnoj mliječnoj hidrolizi. Matična mliječ je kisela, sa metalnom hemijskom reakcijom, može se rastvoriti u alkalnim supstancama. Matična mliječ može inhibirati ili ubiti bakterije, ali je posebno osjetljiva na kvasac, pod određenim uvjetima, lako se transformira. Ove karakteristike matičnog mleča, donose određene poteškoće za skladištenje. Stoga, da bi se pohranila matična mliječ, metoda mora biti ispravna.
